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Biscuits de toutou aux edamames

Dernière mise à jour : 29 juil. 2021

Calories par biscuit : 30

Calories par recette : 1858

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions/Biscuits: 61

La star de ce biscuit c’est sans doute l’edamames! Les edamames sont des fèves, comme nos fèves jaunes et vertes. Les edamames sont excellents pour les chiens, c’est une grande source de protéines et de fibres. Les edamames renferment une grande quantité de vitamine A, C, K, qui protègent les muscles, renforcent sa concentration et sa vue. Vous pouvez utiliser des edamames congelés, simplement les faire dégelés avant l’utilisation.

Pour accompagner cette magnifique légumineuse, j’y ajoute le son de blé. Le son de blé est un allié pour la santé de votre chien. Composé de fibres insolubles, il facilite la digestion. Il contient également des antioxydants ainsi que du fer, du zinc, du magnésium et du phosphore. Le son de blé participe au bon fonctionnement des intestins, empêche la constipation et protège les parois internes des intestins de certaines infections. De plus, il est très économique.

J’utilise aussi dans cette recette de l’huile de poisson, en particulier de l’huile de hareng. Surtout pour l’odeur mais aussi pour les nombreux nutriments que contient l’huile de hareng! Comme les omégas-3 et la vitamine d. Cette huile participera à la santé du toutou à plusieurs niveaux. Renforce son système immunitaire, améliore le pelage et protège contre certaines maladies de la peau. L’huile de hareng est un anti-inflammatoire et peut même aider à combattre certains symptômes de la dépression.

Selon les moules utilisés, vous aurez facilement entre 50 et 75 biscuits. Si vous souhaitez réduire les portions, faites simplement la moitié de la recette. Vous aimez cette recette? Alors vous aimerez sans doute mon livre! Gâteries! Faites maison pour les chiens.

 

Ingrédients :


  • · 125 ml (1/2 de tasse) d’eau pour pulser les edamames

  • · 250 ml (1 tasse) d’edamames (sans les cosses)

  • · 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier

  • · 125 ml (1/2 de tasse) de son de blé

  • · 2 œufs

  • · 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de hareng

  • · 60 ml (1/4 de tasse) d’eau

 

Préparation :


  • Préchauffer le four à 350°F.

  • Mixer les edamames et la demi-tasse d’eau pour obtenir une purée.

  • Dans un bol, bien mixez la farine, le son de blé, les œufs, la purée d’edamames et l’huile de hareng.

  • Ajouter ensuite le quart de tasse d’eau et bien mélanger.

  • Verser le mélange dans des moules en silicone ou moule à minimuffins avec l’aide d’une cuillère.

  • Cuire au four durant 30 minutes.

  • Laisser refroidir avant de démouler.

  • Conserver les biscuits dans un contenant ou sac hermétique sur le comptoir deux jours et au réfrigérateur jusqu’à 10 jours. Vous pouvez les congeler jusqu'à trois mois.


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