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Minimuffins patate douce et poulet

Dernière mise à jour : 29 juil. 2021

La patate douce est un excellent légume à offrir à toutou. Elle contient du bêtacarotène, un antioxydant naturel, une source importante d’acides aminés et contient de nombreux minéraux tels que le potassium, le manganèse, le magnésium, le calcium, le fer et le zinc. Faible en calories et en gras, mais riche en fibres, elle participe à la santé digestive du chien. J’utilise dans cette recette de l’huile de poisson, en particulier de l’huile de hareng, surtout pour l’odeur, mais aussi pour les nombreux nutriments que contient l’huile de hareng dont : les omégas-3 et la vitamine d. Cette huile participera à la santé du toutou à plusieurs niveaux comme pour renforcer son système immunitaire, améliorer le pelage et protéger contre certaines maladies de la peau, anti-inflammatoire et peut même aider à combattre certains symptômes de la dépression. Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile végétale si vous n'avez pas d'huile de hareng. Vous aimez cette recette? Alors vous aimerez sans doute mon livre! Gâteries! Faites maison pour les chiens.

Calories par minimuffin : 82

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions : 24 minimuffins


Ingrédients :

  • 1 petite patate douce

  • 190 ml (¾ de tasse) de farine de blé entier

  • 3 ml (½ c. à thé) poudre à pâte

  • 1 (128 ml) pot pour bébé au poulet

  • 60 ml (1/4 de tasse) d’huile de poisson

  • 2 œufs

 

Préparation :

  1. Mettre à bouillir de l’eau dans une petite casserole.

  2. Pelez et coupez la patate douce en cubes.

  3. Mettre les cubes de patate douce dans l’eau bouillante pour 12 à 15 minutes.

  4. Durant ce temps, mélanger dans un bol la farine, la poudre à pâte, le poulet, l’huile de poisson et les œufs.

  5. Préchauffer le four à 350°F.

  6. Lorsque les cubes de patate douce sont cuits, égoutter et laisser refroidir. Faites ensuite une purée en écrasant les cubes à la fourchette.

  7. Ajouter la purée au mélange et bien mélanger.

  8. Utiliser une cuillère pour remplir les cavités du moule à minimuffins.

  9. Enfourner pour 25 minutes.

  10. Vérifier ensuite si les minimuffins sont bien cuits. Simplement insérer un cure-dent au centre d’un minimuffin, s’il ressort propre, c’est cuit, sinon remettre pour quelques minutes.

  11. Attendre que les minimuffins refroidissent avant de démouler.

  12. Les minimuffins se conservent trois jours sur le comptoir et 12 jours au frigo. Vous pouvez les congeler jusqu'à trois mois.

 

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